Što bi Dragojla rekla na našu štrudlu? Saznat ćemo na Štrudlafestu u Jaškovu.
Muzeji grada Karlovca ove godine donose na Štrudlafest nešto sasvim posebno – nakon više od 200 godina ponovno pripremamo štrudlu prema receptu iz kuharice Dragojle Jarnević, slavne karlovačke Ilirke, književnice i autorice poznatog dnevnika.
No, prije nego što je kušate, treba riješiti jednu zanimljivu povijesnu nedoumicu. Riječ „štrudl“ u 19. stoljeću nije nužno značila ono što danas podrazumijevamo pod štrudlom. Kako je izgledala, kakvog je bila okusa i kako se pripremala prema starom receptu, pokušat ćemo otkriti upravo u Jaškovu.
A hoće li naša štrudla proći najstroži mogući test – onaj same Dragojle Jarnević?
S obzirom na to da se naša Ilirka nije baš ustručavala reći što misli, njezin bi sud zasigurno bio zanimljiv. Nadamo se da bismo ga ipak prošli.
Dođite na Štrudlafest u Jaškovo 5. i 6. rujna 2026. i kušajte štrudlu iz prošlosti.
Jer povijest se ne čita samo u knjigama i muzejima – ponekad se može i kušati.